Ein Unternehmen der DGL Gruppe

In den letzten Monaten ging es für das Gastronomenpaar Donato Tripaldi und Leonora Gashi Schlag auf Schlag: Im Oktober 2024 übernahmen sie das ehemalige Hotel am Rathaus in Schönberg, im Juni 2025 eröffnete ihr Restaurant Casa al Mare in Laboe..

Laboe, Kiel, Schönberg – einmal Ostsee bitte

Es ist der zweite Tripaldi-Betrieb in Laboe: 2017 eröffnete Donato Tripaldi hier sein erstes Restaurant, das Casa Tripaldi im privaten Yachthafen Baltic Bay. 2022 folgte in Kiel das Casa al Porto und nun in kurzer Folge mit der Villa Tripaldi in Schönberg und dem Casa al Mare die Projekte drei und vier.

Das klingt nach viel Arbeit – und das ist es auch. Aber: „Es gibt keinen schöneren Ort als diesen“, sagt Leonora Gashi, die das Casa al Mare leitet. „Wir sind direkt am Wasser, man fühlt sich wie auf einem Schiff. Als uns der Eigentümer der Villa Tripaldi anbot, auch dieses Objekt zu pachten, konnten wir daher nur zusagen.“

Foto: © Casa al Mare, code11.media

Haus am Meer mit Herz …

Bei einem Brand im Jahr 2018 war das imposante Restaurantgebäude am Strand der Kieler Förde stark beschädigt worden und stand seitdem leer. Donato Tripaldi und seine Partnerin gestalteten die Räume von Grund auf neu. Für Leonora Gashi, die ihre Ausbildung im Vorgängerbetrieb begann, ein Herzensprojekt: „Wir haben sehr viel Liebe in die Ausgestaltung der Räume und in die Erarbeitung der Speise- und Getränkekarte gesteckt. Nun ist ein Ort entstanden, an dem alles zusammenpasst.“

Das italienisch gehobene Speisenangebot reicht von Bandnudeln mit frischem Trüffel bis zu klassischem Surf und Turf. Daneben verzeichnet die Karte verschiedene Pinsa-Varianten als knusprig-luftige Alternative zur Pizza. „Gern erwarten wir unsere Gäste auch zum Genuss von Kleinigkeiten – etwa aus unserer Antipasti-Auswahl – oder zu einem Drink“, erzählt die Restaurantleiterin.

Die Einrichtung ist authentisch italienisch – und edel. Die vorherrschenden Farben sind grün, golden und anthrazit. Dazu passend sind die Wände in moderner venezianischer Staffeltechnik gestaltet, die das Licht reflektiert und einen marmorähnlichen Glanz erzeugt. Handgearbeitete Lampen aus Italien ergänzen den exklusiven Eindruck.

… mit Raum …

Exklusiv lässt es sich im Casa al Mare auch feiern. Schon in den ersten Wochen nach der Eröffnung war das Restaurant mehrfach für geschlossene Gesellschaften gebucht. „Viele sind froh, dass nach so langer Zeit endlich wieder eine Gastronomie hier eingezogen ist“, berichtet Leonora Gashi.

Für Veranstaltungen und Feiern im kleineren Rahmen stehen ein VIP-Raum für 12 Personen, ein abgetrennter Bereich für 40 Personen und ein Podest zur Verfügung, auf dem bis zu 15 Personen Platz finden.

… und Zeit

Auf Ruhetage müssen die Gäste keine Rücksicht nehmen: Das Casa al Mare ist täglich von 12 bis 22 Uhr geöffnet – eher ungewöhnlich in Zeiten des anhaltenden Personalmangels in der Gastronomie. Für Leonora Gashi ist das dank ihres Teams kein Problem: „Unter anderem können wir die Kräfte aus unseren vier Betrieben flexibel einsetzen. Wir sind sehr dankbar für unsere Teams, die so gut zusammenarbeiten und immer bereit sind, auch anderswo einzuspringen. Die Tripaldi-Familie hält zusammen. Nur so konnten wir unser neues Restaurant auch als Ganzjahres-Betrieb konzipieren. Wo andere Betriebe in Laboe abseits der Saison längere Zeit schließen, wird das Casa al Mare geöffnet sein.“

Foto: © Casa al Mare, code11.media

„Dein neuer Lieblingsplatz am Meer“ – diese Beschreibung haben Donato Tripaldi und Leonora Gashi für das neueste Mitglied der Tripaldi-Restaurantfamilie in den sozialen Medien gewählt. „Wir tun alles dafür, dass unsere Vision Wirklichkeit wird“, sagt das Paar. Die Voraussetzungen haben sie geschaffen.

 

INFO
Casa al Mare
An der Au 2-4
24235 Laboe
www.casa-al-mare-laboe.de

 

TITELFOTO: © Casa al Mare, code11.media | BILDLEGENDE: Leonora Gashi, Restaurantleiterin im Casa al Mare